La Storia
qualcosa su di noi
Le origini toscane della nostra cucina partono dalle lontane tradizioni di Castagneto Carducci con Giovanna
La Grupia
"La Grupia non è semplicemente un ristorante, è un luogo unico, e ogni dettaglio contribuisce alla scoperta della cultura enogastronomica del territorio"
Paolo Dal Pezzo - Restaurant’s chef
Siamo chiusi tutti i giorni a pranzo a parte la Domenica
Orari di Apertura
tutte le sere
Pranzo solamente la Domenica
14:00
cena
22:00
Un’esperienza intensa ed avvolgente, di profumi, colori e sapori
Comincia il viaggio, alla scoperta dei sapori
Consultate il nostro menu
La Grupia
01.Piatto unico di degustazione
—selezione di carpaccio di spigola, tonno e orata, accompagnata da scampo, gambero e ostrica
02.Carpaccio di tonno pinna gialla
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03.Carpaccio di spigola
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04.Carpaccio di riccio
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05.Scampi nostrani
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06.Gamberi rossi nostrani
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07.Piatto unico di degustazione di 5 Capesante
—Abbinate con:
Tartufo, scalogno con aceto balsamico, Foie Gras D’oie e confettura di marmellata varia
01.Alici marinate con cipolla e pomodorini
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02.Salmone coda nera riserva
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03.Polipo con patate e basilico
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04.Vongole alla crema
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05.Capasanta gratinata
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06.Sarde in Saor
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07.Granceola
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01.Spaghetti alle vongole
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02.Spaghetti al cartoccio
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03.Linguine all’astice
—con pomodoro pachino e basilico ( astice decorticato )
04.Paccheri con gamberi rossi
—e funghi porcini
01.Riso ai Frutti di Mare
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02.Riso alle Capesante e zucca
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03.Riso scampi e Tartufo
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01.Spigola/Orata alla griglia
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02.Orata o Spigola alla Mediterranea
—Pomodori, patate, olive e aromi
03.Grigliata mista
—Pesce in polpa scampo, gambero e capasanta
04.Grigliata di Crostacei
—2 scampi/2 gamberoni
05.Catalana all’Astice
—
06.Catalana di Crostacei misti
—
07.Frittura Mista
—gamberi, calamari, capasanta e verdure
01.Lingotto Africano
—Mousse cremosa al cioccolato al latte e fondente su biscotto al cacao
02.Aurora nel Bosco
—Mousse cremosa di lamponi e ribes abbinata alla raffinatezza del cioccolato fondente
03.Kenia
—Mousse cremosa cioccolato bianco, latte di cocco su biscotto aromatizzato allo zenzero e mango.
04.Pierrette
—Mousse cremoso di lamponi, fragole, more e ribes abbinata alla raffinatezza della vaniglia.
05.Perle e Rubini
—Mousse cremoso cioccolato bianco con cuore di frutti di bosco
06.Venere Tropicale
—Chantilly al cioccolato bianco, mascarpone e ricotta con all’interno fragole, cocco e mango.
07.Sette Petali
—Bavarese dal gusto intenso di cioccolato fondente con sette strati sottili e croccanti di cioccolato fondente intercalati da una soffice mousse alla nocciola con una base di wafer e biscotto sacher.
08.Bocconcini
—Un’idea semplice, un risultato irresistibile. Latte e panna freschi, tuorlo d’uovo, farina di frumento, cioccolato e zucchero.
sono questi gli ingredienti principali che accomunano i bocconcini in ognuna delle cinque varianti:
• bocconcino alla panna
• bocconcino al caffè
• bocconcino alla menta
• bocconcino alle clementine
09.Mattonella
—Latte e panna freschi, tuorli d’uovo, zucchero, farina di frumento e pinoli, lavorati interamente a mano. le nostre mattonelle sono delicate armonie di gusto
10.Meringa
—Panna fresca e latte fresco pastorizzati, tuorlo d’uovo, zucchero, farina di frumento doppio 00, meringa ( chiari d’uovo, zucchero ).
01.Piramide di Cioccolato e Crema alle Nocciole
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02.Crema Catalana
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03.Cheesecake alle fragoline di Bosco
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04.Cantucci Toscani con Vino Passito
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Tutte le pietanze elencate nel menù possono contenere tracce di:
- cereali contenenti glutine, crostacei, uova, latte, pesce,
arachidi, soia, frutta con guscio, sedano, semi di sesamo, senape,
lupini, molluschi, anidride solforosa e solfiti.
- In caso di allergie o intolleranze, comunicate o chiedete al personale
di servizio la scheda dei piatti al fine di esaudire le vostre richieste.